Поиск
Пивоваренный завод 20000 л
 
ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА
BlonderBeer - 200
 Пивоваренный завод поставляется в полном комплекте «под ключ»
возможность варки пива как методом инфузии так и методом декокции
 
Производительность по готовому пиву с учетом естественных потерь по техпроцессам
          - в сутки :             20.000 литров
          - в неделю:         120.000 литров
          - в год:             6.000.000 литров
Количество варок
          - в сутки :               6 варок (1 варка 6000 л горячего сусла)
          - в неделю:           24 варки
          - в год:             1.200 варок / 50 недель
Производимый продукт (промышленные пивоваренные заводы):
          - «живое» (не фильтрованное пиво)
          - фильтрованное пиво

СОСТАВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА BLONDERBEER-150

 
ВАРОЧНЫЙ ПОРЯДОК BLONDERBEER
в комплекте:
 
1 штука - солододробилка ROP. производительность1000 кг / час
               в комплекте :
               1 штука - емкость для дробленого солода 3 м3       
               2 штуки - транспортеры подачи дробленого солода в ЗСК     
1 штука - фильтрационная емкость CEF-01.blonderbeer; объем : 6 500 л                                  
               в комплекте:
               - электропривод с мешалкой;
               - фильтрационное сито (лазерная обработка);
               - устройство автоматической выемки дробины с насосом (16 м3 / час)
               - транспортеры подачи солодовой дробины за пределы здания пивзавода;
1 штука - заторно-сусловарочный котел СЕC-01.blonderbeer №1. объем : 8 000 л               
               в комплекте::
               - электропривод с мешалкой;
               - пароотводная труба
1 штука - заторно-сусловарочный котел СЕC-01.blonderbeer №1. объем : 8 000 л               
               в комплекте::
               - электропривод с мешалкой;
               - пароотводная труба
1 штука - вирпул CEW-01.blonderbeer. объем : 8 000             
               в комплекте:
               - пароотводная труба
1 штука - емкость для подготовки горячей воды (бойлер) СЕК-01.blonderbeer. объем : 5 000 л
1 штука - емкость для ледяной воды СЕК-02.blonderbeer . объем : 10 000 л              
                    
1 штука - площадка из нерж. стали, соединяющая емкости варочного порядка
1 штука - насос для подачи затора                                                                      
1 штука - насос для подачи сусла
1 штука - выпускной насос  
1 штука - насос для подачи горячей воды
1 штука - CIP насос
1 штука - теплообменник LHK-75 (75 hl / час)
1 штука - вспомогательный теплообменник  LHK-10 (10 hl / час)
50 метров - шланги пищевые 3/4" 
1 комплект - электрические кабеля варочного порядка                                                                        
1 комплект - трубопроводная система варочного отделения из нерж. стали 
 
1 штука - CKF-18 (PLC) компьютерный пульт управления варочным порядком     
 
ФЕРМЕНТАЦИОННЫЙ ЦЕХ
в комплекте: 
 
16 штук  -  ферментационные цилиндрическо-конические танки (ЦКТ). ССЕ-01.blonderbeer
                 - объем брутто : 36000 л
                 - двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301. с теплоизоляцией;
                 - отдельное охлаждение цилиндрической части танка;
                 - отдельное охлаждение конической частей танка.
                 - отдельное управление температурой охлаждения цилиндрической части танка;
                 - отдельное управление температурой охлаждения конической частей танка;
                 - регуляция охлаждения проводится при помощи центрального пульта управления
                 - давление до 1,5 бар
                 - угол конуса: 70 градусов
 
3 штуки - танки хранения готового пива. ССЕ-02.blonderbeer (до 3 бар)
                 - объем брутто : 34000 л
                 - двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301. с теплоизоляцией;
                 - регуляция охлаждения проводится при помощи центрального пульта управления
                 - давление до 3,0 бар 
 
2 штуки - НЕ-18 центральный пульт управления температурой охлаждения ферментационных
               танков и танков хранения готового пива

1 комплект - трубопроводная система из нерж. стали для сбора «грязного» СО2 из ЦКТ  

 
ПАРОГЕНЕРАТОРНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ
в комплекте:
 
1 комплект - ОСНОВНОЙ ПАРОГЕНЕРАТОР CERTUSS (Германия) 
                   производительность: 800-1000 кг/час. энергоноситель : природный газ
1 комплект - РЕЗЕРВНЫЙ ПАРОГЕНЕРАТОР  CERTUSS (Германия)
                   производительность: 800-1000 кг/час. энергоноситель : природный газ
 
ЦЕНТРАЛЬНАЯ СИСТЕМА МОЙКИ И ДЕЗИНФЕКЦИИ (CIP) - MS-01
служит для санитарной обработки емкостного оборудования варочного и ферментационного цеха, а также емкостей отделения хранения готового пива.
 в комплекте :
 
                 1 шт. - емкость для ополаскивания;
                 1 шт. - емкость с подогревом для моющего раствора на основе щелочи;
                 1 шт. - емкость для дезинфицирующего раствора на основе уксусной кислоты;
                 1 шт. - емкость для дезинфицирующего раствора на основе азотной кислоты; 
                 1 шт. - установка KERCHER для мануальной мойки под давлением емкостей пивзавода
                 1 шт. - трубопроводная система из нержавеющей стали для соединения системы CIP
                            мойки с емкостным оборудованием пивоваренного завода;          
                 50 м  - гибкий шланг NA35.  изготовлен из теплостойкого и кислотостойкого материала;
 
СТАНЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭЛИТНЫХ ДРОЖЖЕЙ Blonderbeer CV-01
в комплекте:
 
                 1 шт. - Blonderbeer CVS-01 резервуар–стелиризатор (брутто 1200 л) ;
                 1 шт. - Blonderbeer CVP-01 резервуара–пропагатор (брутто 1200 л);
                 1 шт. - насос Рedrollo PQm60;
                 1 шт. - трубопроводная система из нержавеющей стали;
                 1 шт. - пульт управления;
                 1 шт. - коммутационная панель с вентилями и патрубками-переходниками;
                 1 шт. - Blonderbeer CVD-01 емкость хранения дрожжей собираемых из ЦКТ
                 1 шт. - герметическая, теплоизолированная емкость с кожухом охлаждения
                            объем брутто 150 л
                            в комплекте:
                            1 шт. - установка сбора и промывания дрожжей;
                            1 шт.- охладитель;
                            1 шт. - установлена на раме с четырьмя колесиками;
 
УСТАНОВКА АЭРАЦИИ АЕ-01
 в комплекте:
 
                1 шт. – aэратор;
                1 шт. - воздушный фильтр для стерилизации воздуха;
                1 шт. - без масляный воздушный компрессор;
                1 комплект - гибких шлангов;
 
ФИЛЬТРАЦИОННАЯ СИСТЕМА SARTORIUS
гарантия хранения пива не менее 3 месяцев без пастеризации
в комплекте :
 
                1 шт. - фильтр пивной кизельгуровый DELLA TOFFOLA N10 (Италия) – 50 hl / в час
                                    служит для фильтрации пива.  площадь фильтрации 10 м2
                1 шт. - трап-фильтр (5 фильтрсвечей 5592501 Р3)      
                1 шт. - дополнительный фильтр к трап-фильтру (12 фильтрсвечей 5580505 W3)
                1 шт. - CIP-фильтр (12 фильтрсвечей 5592503 Р3)
                1 шт. - дополнительный фильтр к CIP-фильтру (12 фильтрсвечей 5580505 W3)
                1 шт. - фильтр тонкой очистки (3 фильтрсвечи 5302506 А3)                   
                           фильтрует пиво подаваемое на разлив в РЕТ и стеклобутылки
                1 шт. - фильтр тонкой очистки (3 фильтрсвечи 5302506 А3)
                           фильтрует пиво подаваемое на разлив в кег-бочки
 
СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА OPTIMA 1
 в комплекте:
 
                - МОДУЛЬ I.  Система охлаждения сусла в теплообменнике VT-01
                - МОДУЛЬ II. Система охлаждения ЦКТ и танков хранения готового пива
 
ОТДЕЛЕНИЕ РАЗЛИВА ПИВА В КЕГ-БОЧКИ
в комплекте:
 
1 штука - Станция производства очищенного азота
               данное оборудование полностью обеспечит оборудование разлива пива очищенным азотом
               добываемым из окружающего воздуха и полностью исключит использование углекислого газа
               чем достигается уменьшение себестоимости пива. 
 
1 штука - KG -02 – полуавтоматическая линия мойки кег-бочек и разлива пива в кег-бочки
                 производительность:  25 кег-бочек в час. (кег-бочка 50 л).
                 изготовлена из нержавеющей стали DIN 1.4301. поступающие в линию вода, растворы для мойки и
                 пиво управляются пневматическими нержавеющими вентилями GSR, управляемые соленоидовыми
                 вентилями. пневматическое оборудование  ASCO JOUCOMATIC, NORGREN, датчики BALLUF,
                 вилочковые зонды типа E+H, система розлива объемная с использованием магнитно-индукционного
                 потокомера IZM.
                 подача кег-бочек на линию - мануальная. подача кег-бочек на разлив - мануальная.
                 в комплекте :
 
                    1 штука - моющая головка;
                    1 штука - разливочная головка;
                    1 штука - емкость для моющих средств;
                    1 штука - система  управления Siemens;
 
ОТДЕЛЕНИЕ РАЗЛИВА ПИВА В РЕТ БУТЫЛКУ И (ИЛИ) СТЕКЛОБУТЫЛКУ
в комплекте:
 
1 штука - линия разлива в РЕТ бутылку (1,0 л) и (или) стеклобутылку 0,5 л
                     производительность:   2 000 бут/час при использовании 0,5 л (стеклянная бутылка)
                                                                1 000 бут/час при использовании 1,0 л (PET бутылка)
                     состав линии:
                     1 - шт. - КВАТРОБЛОК CLIFOM-Europa 8/8/1/1 (Италия)
                                   в составе :
                                   1 шт. - ополаскиватель – 12 головок
                                   1 шт. - разлив – 12 головок
                                   1 шт. - укупорка винтовой пробкой – 1 головка
                                   1 шт. укупорка  кронен пробкой – 1 головка
                    1 шт. - этикетировочный трехпозиционный автомат COMEN SR-1 (Италия)
                    1 шт. - автоматические транспортеры и накопительный стол (Италия)
                    1 шт. - принтерное датирующее устройство Linx 4900 (Великобритания)
                    1 шт. - система  управления Siemens

ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ                                                                                              
 в комплекте :  
 
                     1 шт. - весы электронные                                                                                                             
                     1 шт. - измеритель рН, настольный, с магнитной мешалкой;
                     1 шт. - микроскоп с увеличением 600-крат;
                     2 шт. - сахарометр 0-13;
                     2 шт. - сахарометр 10-22;
                     2 шт. - безртутный термометр;
                   20 шт. - вспомогательная лабораторная посуда : стеклянные пробирки, тарелки, емкости и т.д. 
 
ДОСТАВКА ПИВЗАВОДА К ЗАКАЗЧИКУ
Доставка не входит в стоимость пивзавода. Для доставки пивзавода BlonderBeer-200 необходимо 18-ть тягачей с тентованными прицепами (высота прицепа 3,1 м, длинна прицепа 13,5 м). Компания TECHIMPEX может организовать доставку пивоваренного завода к Вам на предприятие за отдельную стоимость, на условиях CIP. Стоимость доставки мы сможем Вам сообщить, после того, как Вы сообщите город и страну куда необходимо доставить пивоваренный завод.
 
ОБСЛУЖИВАНИЕ ПИВЗАВОДА
Для обслуживания пивоваренного завода BlonderBeer - 200 l необходимо 12 человек. 4 технолога-пивовара и 8 подсобных рабочих.
 
МОНТАЖ И ЗАПУСК ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА
Монтаж и запуск пивоваренного завода BlonderBeer - 200 l проводится силами 15 специалистов компании TECHIMPEX. Монтаж и запуск входят в стоимость пивоваренного завода.

ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА

ВАРИАНТ 1.
компания Techimpex направит своего технолога-пивовара на срок 90 дней на Ваше предприятие после установки и запуска Вашего пивоваренного завода, для основательного обучения всего Вашего технолога (технологов) и остального персонала обслуживанию и работе на оборудовании пивоваренного завода. Данный вариант обучения персонала входит в стоимость пивоваренного завода.
 
ВАРИАНТ 2.
Компания TECHIMPEX имеет возможность послать своего технолога-пивовара на срок от 6 до 12 месяцев на Ваш пивоваренный завод, после его запуска, для проведения более глубокого обучения персонала. Стоимость такой услуги 3500 евро в месяц + проезд туда-обратно + проживание и пропитание пивовара-технолога компании TECHIMPEX.
 
В стоимость пивзавода включена рецептура и технология варки четырех сортов пива:
1. «BLONDER BEER LIGHT» немецкий тип пива золотистого цвета;
2. «BLONDER BEER PREMIUM» чешский тип пива янтарного цвета;
3. «IRISH RED» красное, ирландское пиво;
4. «IRISH BLACK» темное (бархатное) пиво;
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО УСЛОВИЙ ОПЛАТЫ И ПОСТАВКИ ОБОРУДОВАНИЯ
-   Форма оплаты:   
    40% авансовая оплата
    60% после подготовки оборудования к отгрузке
-   Вид оплаты: банковским переводом.
-   Условия поставки: FCA склад TECHIMPEX (отдельно оговариваются условия CIP)
-   Срок поставки: после поступления аванса 150 календарных дней
-   Срок монтажа: 30 дней
-   Гарантийное обслуживание: 24 месяца.
-   Послегарантийное обслуживание.
 
ПРИМЕЧАНИЕ 1:
Заказчик может самостоятельно составить комплектацию пивоваренного завода. Информацию о дополнительном оборудовании и его стоимости предоставим по запросу.
 
ПРИМЕЧАНИЕ 2:
Компания TECHIMPEX обеспечивает своих партнеров высококачественным солодом, хмелем, сухими порошковыми дрожжами. Все по ценам заводов-производителей.

 
 
НАДЕЕМСЯ НА УСПЕШНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО
 


Назад
© 2009 "Techimpex Slovakia"

Сайт разработан для компании Techimpex производителя пивоваренного оборудования