ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД
ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА
BlonderBeer - 200 |
Пивоваренный завод поставляется в
полном комплекте «под ключ»
возможность варки пива как методом инфузии так и
методом декокции
Производительность по готовому пиву с учетом естественных
потерь по техпроцессам
- в сутки : 20.000 литров
- в неделю: 120.000 литров
- в год: 6.000.000 литров
Количество варок
- в сутки : 6 варок (1 варка 6000 л горячего сусла)
- в неделю: 24 варки
- в год: 1.200 варок / 50
недель
Производимый продукт (промышленные пивоваренные заводы):
- «живое» (не фильтрованное пиво)
- фильтрованное пиво
СОСТАВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА BLONDERBEER-150
ВАРОЧНЫЙ ПОРЯДОК BLONDERBEER
в комплекте:
1 штука - солододробилка ROP. производительность1000 кг / час
в комплекте :
1 штука - емкость для дробленого солода 3
м3
2 штуки - транспортеры подачи дробленого солода в
ЗСК 1
штука - фильтрационная емкость CEF-01.blonderbeer; объем : 6 500
л
в комплекте:
- электропривод с мешалкой;
- фильтрационное сито (лазерная обработка);
- устройство автоматической выемки дробины с насосом (16 м3 / час)
- транспортеры подачи солодовой дробины за пределы здания пивзавода;
1
штука - заторно-сусловарочный котел СЕC-01.blonderbeer №1. объем : 8
000
л
в комплекте::
- электропривод с мешалкой;
- пароотводная труба
1
штука - заторно-сусловарочный котел СЕC-01.blonderbeer №1. объем : 8
000
л
в комплекте::
- электропривод с мешалкой;
- пароотводная труба
1
штука - вирпул CEW-01.blonderbeer. объем : 8
000
в комплекте:
- пароотводная труба
1 штука - емкость для подготовки горячей воды (бойлер)
СЕК-01.blonderbeer. объем : 5 000 л
1 штука - емкость для ледяной воды СЕК-02.blonderbeer
. объем : 10 000 л
1 штука - площадка из нерж. стали,
соединяющая емкости варочного порядка
1 штука - насос для подачи
затора
1 штука - насос для подачи сусла
1 штука - выпускной насос
1 штука - насос для подачи горячей воды
1 штука - CIP насос
1 штука - теплообменник LHK-75 (75 hl /
час)
1 штука - вспомогательный теплообменник
LHK-10 (10 hl / час)
50 метров - шланги пищевые
3/4"
1 комплект - электрические кабеля варочного
порядка
1 комплект - трубопроводная система
варочного отделения из нерж.
стали
1 штука - CKF-18 (PLC) компьютерный пульт управления
варочным порядком
ФЕРМЕНТАЦИОННЫЙ ЦЕХ
в комплекте:
16 штук - ферментационные цилиндрическо-конические танки
(ЦКТ). ССЕ-01.blonderbeer
- объем брутто : 36000 л
- двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301. с теплоизоляцией;
- отдельное охлаждение цилиндрической части танка;
- отдельное охлаждение конической частей танка.
- отдельное управление температурой охлаждения цилиндрической части танка;
- отдельное управление температурой охлаждения конической частей танка;
- регуляция охлаждения проводится при помощи центрального пульта управления
- давление до 1,5 бар
- угол конуса: 70 градусов
3 штуки - танки хранения готового пива.
ССЕ-02.blonderbeer (до 3 бар)
- объем брутто : 34000 л
- двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301. с теплоизоляцией;
- регуляция охлаждения проводится при помощи центрального пульта управления
- давление до 3,0 бар
2 штуки - НЕ-18 центральный пульт управления температурой
охлаждения ферментационных
танков и танков хранения готового пива
1 комплект - трубопроводная система из
нерж. стали для сбора «грязного» СО2 из ЦКТ
ПАРОГЕНЕРАТОРНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ
в комплекте:
в комплекте:
1 комплект - ОСНОВНОЙ ПАРОГЕНЕРАТОР
CERTUSS (Германия)
производительность: 800-1000 кг/час. энергоноситель : природный газ
1 комплект - РЕЗЕРВНЫЙ ПАРОГЕНЕРАТОР
CERTUSS (Германия)
производительность: 800-1000 кг/час.
энергоноситель : природный газ
ЦЕНТРАЛЬНАЯ СИСТЕМА МОЙКИ И ДЕЗИНФЕКЦИИ (CIP) - MS-01
служит для санитарной обработки емкостного
оборудования варочного и ферментационного цеха, а также емкостей отделения
хранения готового пива.
в комплекте :
1 шт. - емкость для ополаскивания;
1 шт. - емкость с подогревом для моющего
раствора на основе щелочи;
1 шт. - емкость для дезинфицирующего раствора
на основе уксусной кислоты;
1 шт. - емкость для дезинфицирующего
раствора на основе азотной кислоты;
1 шт. - установка KERCHER для мануальной
мойки под давлением емкостей пивзавода
1 шт. - трубопроводная система из
нержавеющей стали для соединения системы CIP
мойки с емкостным оборудованием пивоваренного
завода;
50 м - гибкий шланг NA35.
изготовлен из теплостойкого и кислотостойкого материала;
СТАНЦИЯ
ПРОИЗВОДСТВА ЭЛИТНЫХ ДРОЖЖЕЙ Blonderbeer CV-01
в комплекте:
1 шт. - Blonderbeer CVS-01 резервуар–стелиризатор (брутто 1200 л) ;
1 шт. - Blonderbeer CVP-01 резервуара–пропагатор (брутто 1200 л);
1 шт. - насос Рedrollo PQm60;
1 шт. - трубопроводная система из
нержавеющей стали;
1 шт. - пульт управления;
1 шт. - коммутационная панель с вентилями и
патрубками-переходниками;
1 шт. - Blonderbeer CVD-01 емкость хранения дрожжей собираемых из ЦКТ
1 шт. - герметическая, теплоизолированная
емкость с кожухом охлаждения
объем брутто 150 л
в комплекте:
1 шт. - установка сбора и промывания дрожжей;
1 шт.- охладитель;
1 шт. - установлена на раме с четырьмя колесиками;
УСТАНОВКА АЭРАЦИИ АЕ-01
в комплекте:
1 шт. – aэратор;
1 шт. - воздушный фильтр для стерилизации воздуха;
1 шт. - без масляный воздушный компрессор;
1 комплект - гибких шлангов;
ФИЛЬТРАЦИОННАЯ СИСТЕМА SARTORIUS
гарантия хранения пива не менее 3 месяцев
без пастеризации
в комплекте :
1 шт. - фильтр пивной кизельгуровый DELLA TOFFOLA N10 (Италия) –
50 hl / в час
служит для фильтрации пива. площадь фильтрации 10 м2
служит для фильтрации пива. площадь фильтрации 10 м2
1 шт. - трап-фильтр (5 фильтрсвечей 5592501 Р3)
1 шт. - дополнительный фильтр к трап-фильтру (12 фильтрсвечей 5580505 W3)
1 шт. - CIP-фильтр (12
фильтрсвечей 5592503 Р3)
1 шт. - дополнительный фильтр к CIP-фильтру (12 фильтрсвечей 5580505 W3)
1 шт. - фильтр тонкой очистки (3 фильтрсвечи 5302506 А3)
фильтрует пиво подаваемое на разлив в РЕТ и стеклобутылки
1 шт. - фильтр тонкой очистки (3 фильтрсвечи 5302506 А3)
фильтрует пиво подаваемое на разлив в кег-бочки
СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА OPTIMA 1
в комплекте:
- МОДУЛЬ I. Система охлаждения сусла в теплообменнике
VT-01
- МОДУЛЬ II. Система охлаждения ЦКТ и танков хранения
готового пива
ОТДЕЛЕНИЕ РАЗЛИВА ПИВА В КЕГ-БОЧКИ
в комплекте:
1 штука - Станция производства очищенного азота
данное оборудование полностью обеспечит
оборудование разлива пива очищенным азотом
добываемым из окружающего воздуха и
полностью исключит использование углекислого газа
чем достигается уменьшение
себестоимости пива.
1 штука - KG -02 –
полуавтоматическая линия мойки кег-бочек и разлива пива в кег-бочки
производительность: 25 кег-бочек в час. (кег-бочка 50 л).
изготовлена из нержавеющей стали DIN 1.4301. поступающие в линию вода, растворы для мойки и
пиво управляются пневматическими нержавеющими вентилями GSR, управляемые соленоидовыми
вентилями. пневматическое
оборудование ASCO JOUCOMATIC, NORGREN, датчики BALLUF,
вилочковые зонды типа E+H, система розлива объемная с использованием
магнитно-индукционного
потокомера IZM.
подача кег-бочек на линию - мануальная. подача
кег-бочек на разлив - мануальная.
в комплекте :
1 штука - моющая головка;
1 штука - разливочная головка;
1 штука - емкость для моющих средств;
1 штука - система управления Siemens;
ОТДЕЛЕНИЕ РАЗЛИВА ПИВА В РЕТ БУТЫЛКУ И (ИЛИ) СТЕКЛОБУТЫЛКУ
в комплекте:
1 штука - линия разлива в РЕТ бутылку (1,0 л) и (или) стеклобутылку 0,5 л
производительность: 2 000 бут/час при
использовании 0,5 л (стеклянная бутылка)
1 000 бут/час при использовании
1,0 л (PET бутылка)
состав линии:
1 - шт. - КВАТРОБЛОК CLIFOM-Europa 8/8/1/1 (Италия)
в составе :
1 шт. - ополаскиватель – 12
головок
1 шт. - разлив – 12 головок
1 шт. - укупорка винтовой
пробкой – 1 головка
1 шт. укупорка кронен пробкой – 1 головка
1 шт. - этикетировочный
трехпозиционный автомат COMEN SR-1 (Италия)
1 шт. - автоматические транспортеры и
накопительный стол (Италия)
1 шт. - принтерное датирующее
устройство Linx 4900 (Великобритания)
1 шт. - система управления Siemens
ЛАБОРАТОРНОЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
в комплекте
:
1 шт. - весы
электронные
1 шт. - измеритель рН, настольный, с магнитной мешалкой;
1 шт. - микроскоп с увеличением 600-крат;
2 шт. - сахарометр 0-13;
2 шт. - сахарометр 10-22;
2 шт. - безртутный термометр;
20 шт. - вспомогательная лабораторная посуда : стеклянные пробирки, тарелки,
емкости и т.д.
ДОСТАВКА ПИВЗАВОДА К ЗАКАЗЧИКУ
Доставка не входит в стоимость пивзавода.
Для доставки пивзавода BlonderBeer-200 необходимо 18-ть тягачей с тентованными прицепами
(высота прицепа 3,1 м, длинна прицепа 13,5 м). Компания TECHIMPEX может организовать доставку пивоваренного завода к Вам
на предприятие за отдельную стоимость, на условиях CIP. Стоимость доставки мы сможем Вам сообщить, после того,
как Вы сообщите город и страну куда необходимо доставить пивоваренный завод.
ОБСЛУЖИВАНИЕ ПИВЗАВОДА
Для обслуживания пивоваренного завода BlonderBeer - 200 l необходимо 12 человек. 4 технолога-пивовара и 8
подсобных рабочих.
МОНТАЖ И ЗАПУСК ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА
Монтаж и запуск пивоваренного завода BlonderBeer - 200 l проводится силами 15 специалистов компании TECHIMPEX. Монтаж и запуск входят в стоимость пивоваренного
завода.
ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА
ВАРИАНТ 1.
компания Techimpex направит своего технолога-пивовара на срок 90 дней на
Ваше предприятие после установки и запуска Вашего пивоваренного завода, для
основательного обучения всего Вашего технолога (технологов) и остального
персонала обслуживанию и работе на оборудовании пивоваренного завода. Данный
вариант обучения персонала входит в стоимость пивоваренного завода.
ВАРИАНТ 2.
Компания TECHIMPEX имеет возможность послать
своего технолога-пивовара на срок от 6 до 12 месяцев на Ваш пивоваренный завод,
после его запуска, для проведения более глубокого обучения персонала. Стоимость
такой услуги 3500 евро в месяц + проезд туда-обратно + проживание и пропитание
пивовара-технолога компании TECHIMPEX.
В стоимость пивзавода включена рецептура и
технология варки четырех сортов пива:
1. «BLONDER BEER LIGHT» немецкий тип пива золотистого цвета;2. «BLONDER BEER PREMIUM» чешский тип пива янтарного цвета;3. «IRISH RED» красное, ирландское пиво;4. «IRISH BLACK» темное (бархатное) пиво;
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО УСЛОВИЙ
ОПЛАТЫ И ПОСТАВКИ ОБОРУДОВАНИЯ
- Форма оплаты:
40%
авансовая оплата
60%
после подготовки оборудования к отгрузке
- Вид оплаты: банковским переводом.
- Условия поставки: FCA склад TECHIMPEX (отдельно оговариваются условия CIP)
- Срок поставки: после поступления аванса 150 календарных
дней
- Срок монтажа: 30 дней
- Гарантийное обслуживание: 24 месяца.
- Послегарантийное обслуживание.
ПРИМЕЧАНИЕ 1:
Заказчик может самостоятельно составить
комплектацию пивоваренного завода. Информацию о дополнительном оборудовании и
его стоимости предоставим по запросу.
ПРИМЕЧАНИЕ 2:
Компания TECHIMPEX обеспечивает своих партнеров высококачественным солодом,
хмелем, сухими порошковыми дрожжами. Все по ценам
заводов-производителей.
НАДЕЕМСЯ НА УСПЕШНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО
Назад