ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА
BlonderBeer - 100 |
Пивоваренный
завод поставляется в полном комплекте «под ключ»
возможность варки пива как методом инфузии так и методом декокции
Производительность по готовому пиву с учетом
естественных потерь по техпроцессам
- в сутки
: 10.000 литров
- в
неделю: 60.000 литров
- в год: 3.000.000 литров
Количество варок
- в сутки
: 6 варок (1 варка 6000 л горячего сусла)
- в
неделю: 12 варок
- в год: 600 варок / 50
недель
Производимый продукт (промышленные
пивоваренные заводы):
- «живое»
(не фильтрованное пиво)
-
фильтрованное пиво
-
пастеризованное пиво
СОСТАВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ
ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА
ВАРОЧНЫЙ ПОРЯДОК BLONDERBEER




1 штука - фильтрационная емкость CEF-01.blonderbeer; объем : 6 500 л
в комплекте:
-
электропривод с мешалкой;
-
фильтрационное сито (лазерная обработка);
-
устройство автоматической выемки дробины с насосом (16 м3 / час)
- транспортеры
подачи солодовой дробины за пределы здания пивзавода;
1
штука - заторно-сусловарочный котел СЕC-01.blonderbeer №1. объем : 8 000 л
в комплекте::
- электропривод с мешалкой;
-
пароотводная труба
1
штука - заторно-сусловарочный котел СЕC-01.blonderbeer №1. объем : 8 000 л
в комплекте::
- электропривод с мешалкой;
-
пароотводная труба
1
штука - вирпул CEW-01.blonderbeer. объем : 8 000
в комплекте:
-
пароотводная труба
1 штука - емкость для подготовки горячей воды (бойлер) СЕК-01.blonderbeer. объем
: 5 000 л
1 штука - емкость для ледяной воды СЕК-02.blonderbeer . объем
: 10 000 л
1 штука - CKF-18 (PLC) компьютерный пульт управления варочным порядком
1 комплект - трубопроводная система варочного отделения из нерж. стали
1 штука - площадка из нерж. стали, соединяющая емкости варочного порядка
1 штука - насос для подачи затора
1 штука - насос для подачи сусла
1 штука - выпускной насос
1 штука - насос для подачи горячей воды
1 штука - CIP насос
1 штука - теплообменник LHK-75 (75 hl / час)
1 штука - вспомогательный теплообменник LHK-10 (10 hl / час)
50 метров - шланги пищевые 3/4"
1 штука - насос для подачи сусла
1 штука - выпускной насос
1 штука - насос для подачи горячей воды
1 штука - CIP насос
1 штука - теплообменник LHK-75 (75 hl / час)
1 штука - вспомогательный теплообменник LHK-10 (10 hl / час)
50 метров - шланги пищевые 3/4"
в комплекте :
1
штука - емкость для дробленого солода 3 м3
1
штука - транспортеры подачи дробленого солода в ЗСК


24
штуки - ФЕРМЕНТАЦИОННЫЕ ЦК ТАНК (ЦКТ).
ССЕ-01.blonderbeer (до 1,5 бар)
объем брутто : 12500 л
двустенная
емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301. с теплоизоляцией;
-
отдельное охлаждение цилиндрической части танка;
-
отдельное охлаждение конической частей танка.
-
отдельное управление температурой охлаждения цилиндрической части танка;
-
отдельное управление температурой охлаждения конической частей танка;
-
регуляция охлаждения проводится при помощи центрального пульта управления
- угол
конуса: 70 градусов
4 штуки - ТАНКИ ХРАНЕНИЯ ГОТОВОГО ПИВА. ССЕ-02.blonderbeer (до 3 бар)
объем брутто : 5500 л
двустенная
емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301. с теплоизоляцией;
регуляция охлаждения проводится при помощи центрального пульта управления
2 штуки - НЕ-18
центральный пульт управления температурой охлаждения ферментационных танков и танков хранения готового пива
1 комплект - трубопроводная система из нерж. стали для сбора «грязного» СО2
из ЦКТ
1 комплект - ОСНОВНОЙ ПАРОГЕНЕРАТОР CERTUSS (Германия)
производительность:
800-1000 кг/час. энергоноситель : природный
газ
1 комплект - РЕЗЕРВНЫЙ ПАРОГЕНЕРАТОР CERTUSS
(Германия)
производительность:
800-1000 кг/час. энергоноситель : природный
газ
1 комплект - MS-01 (CIP) замкнутая система мойки и дезинфекции
служит для санитарной обработки емкостного оборудования варочного и ферментационного цеха, а также емкостей отделения хранения готового пива.в комплекте :1 штука - емкость для ополаскивания;1 штука - емкость с подогревом для моющего раствора на основе щелочи;1 штука - емкость для дезинфицирующего раствора на основе уксусной кислоты;1 штука - емкость для дезинфицирующего раствора на основе азотной кислоты;1 штука - установка KERCHER для мануальной мойки под давлением емкостей пивзавода1 комплект - трубопроводная система из нержавеющей стали для соединения системы CIPмойки с емкостным оборудованием пивоваренного завода;50 метров - гибкий шланг NA35. изготовлен из теплостойкого и кислотостойкого материала;
1 комплект
– Blonderbeer CV-01 – станция производства элитной культуры дрожжей
в комплекте:1 штука - Blonderbeer CVS-01 резервуар–стелиризатор (брутто 1200 л) ;1 штука - Blonderbeer CVP-01 резервуара–пропагатор (брутто 1200 л);1 штука - насос Рedrollo PQm60;1 штука - трубопроводная система из нержавеющей стали;1 штука - пульт управления;1 штука - коммутационная панель с вентилями и патрубками-переходниками;1 штука - Blonderbeer CVD-01 емкость для хранения дрожжей собираемых из ЦКТ1 штука - герметическая, теплоизолированная емкость с кожухом охлаждения
объем брутто 150 л,в комплекте:1 штука - установка сбора и промывания дрожжей;1 штука - охладитель;1 штука - установлена на раме с четырьмя колесиками;
1 комплект - УСТАНОВКА АЭРАЦИИ АЕ-01
в
комплекте :
1
штука – aэратор;
1
штука - воздушный фильтр для стерилизации воздуха;
1
штука - без масляный воздушный компрессор;
1 комплект
- гибких шлангов;
1 штука - фильтр пивной кизельгуровый DELLA TOFFOLA N10
(Италия) – 50 hl / час
служит для фильтрации пива. площадь фильтрации 10 м2


1
комплект - фильтрационная система
SARTORIUS
гарантия хранения пива не
менее 3 месяцев без пастеризации
В
комплекте :
1
штука - трап-фильтр из нержавеющей стали с 5-ю фильтрвечами 5592501
Р3;
1
штука - вспомогательный фильтр к трап-фильтру с 12-ю фильтрвечами
5580505 W3;
1
штука - CIP-фильтр с 12-ю
фильтрсвечами 5592503 Р3;
1
штука - вспомогательный фильтр к CIP-фильтру с 12-ю фильтрвечами 5580505 W3;
1
штука - фильтр тонкой очистки из нерж. стали с 3-мя фильтрсвечами
5302506 А3;
служит для фильтрации пива
подаваемого на разлив в РЕТ и стеклобутылки;
1
штука - фильтр тонкой очистки из нерж. стали с 3-мя фильтрвечами 5302506 А3;
служит для фильтрации пиво
подаваемое на разлив в кег-бочки;
1 комплект - СТАНЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОЧИЩЕННОГО АЗОТА
данное оборудование полностью обеспечит оборудование разлива пива очищенным азотом добываемым из окружающего воздуха и полностью исключит использование углекислого газа чем достигается уменьшение себестоимости пива.
1 комплект - СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА OPTIMA 1
1
комплект - Модуль I.
Система охлаждения сусла в теплообменнике VT-01
1
комплект - Модуль II.
Система охлаждения ЦКТ и танков хранения готового пива
ОТДЕЛЕНИЕ РАЗЛИВА ПИВА В КЕГ-БОЧКИ
1 комплект – KG -02 – полуавтоматическая линия мойки кег-бочек и разлива
пива в кег-бочки
производительность: 25 кег-бочек в час. (кег-бочка 50 л).
изготовлена из нержавеющей стали DIN 1.4301. поступающие в линию вода, растворы для мойки и пиво управляются пневматическими нержавеющими вентилями GSR, управляемые соленоидовыми вентилями. пневматическое оборудование ASCO JOUCOMATIC, NORGREN, датчики BALLUF, вилочковые зонды типа E+H, система розлива объемная с использованием магнитно-индукционного потокомера IZM. подача кег-бочек на линию - мануальная. подача кег-бочек на разлив - мануальная.
В комплекте :
1 штука - моющая головка; 1 штука - разливочная головка; 1 штука - емкость для моющих средств;
1 штука - система управления Siemens;


1 комплект - ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
в комплекте :
1
штука - весы электронные
1
штука - измеритель рН, настольный, с магнитной мешалкой;
1
штука - микроскоп с увеличением 600-крат;
2
штуки - сахарометр 0-13;
2
штуки - сахарометр 10-22;
2
штуки - безртутный термометр;
20
штук - вспомогательная лабораторная посуда : стеклянные пробирки, тарелки,
емкости и т.д.
ДОСТАВКА ПИВЗАВОДА К ЗАКАЗЧИКУ
ДОСТАВКА ПИВЗАВОДА К ЗАКАЗЧИКУ
Доставка
не входит в стоимость пивзавода. Для доставки пивзавода BlonderBeer-100 необходимо 17-ть тягачей с тентованными прицепами
(высота прицепа 3,1 м, длинна прицепа 13,5 м). Компания TECHIMPEX может организовать доставку пивоваренного завода к Вам
на предприятие за отдельную стоимость, на условиях CIP. Стоимость доставки мы сможем Вам сообщить, после того,
как Вы сообщите город и страну куда необходимо доставить пивоваренный завод.
ОБСЛУЖИВАНИЕ ПИВЗАВОДА
Для
обслуживания пивоваренного завода BlonderBeer - 100 l необходимо 12 человек. 4 технолога-пивовара и 8
подсобных рабочих.
МОНТАЖ И ЗАПУСК ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА
Монтаж и
запуск пивоваренного завода BlonderBeer - 100 l проводится силами 15 специалистов компании TECHIMPEX. Монтаж и запуск входят в стоимость пивоваренного
завода.
ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА
ВАРИАНТ 1.
компания Techimpex направит своего технолога-пивовара на срок 90 дней на
Ваше предприятие после установки и запуска Вашего пивоваренного завода, для
основательного обучения всего Вашего технолога (технологов) и остального
персонала обслуживанию и работе на оборудовании пивоваренного завода. Данный
вариант обучения персонала входит в стоимость пивоваренного завода.
ВАРИАНТ 2.
Компания TECHIMPEX имеет возможность послать своего технолога-пивовара на
срок от 6 до 12 месяцев на Ваш пивоваренный завод, после его запуска, для
проведения более глубокого обучения персонала. Стоимость такой услуги 3500 евро
в месяц + проезд туда-обратно + проживание и пропитание пивовара-технолога
компании TECHIMPEX.
В стоимость пивзавода включена рецептура и
технология варки четырех сортов пива:
1. «BLONDER BEER LIGHT» немецкий тип пива золотистого цвета;2. «BLONDER BEER PREMIUM» чешский тип пива янтарного цвета;3. «IRISH RED» красное, ирландское пиво;4. «IRISH BLACK» темное (бархатное) пиво;
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО УСЛОВИЙ ОПЛАТЫ И ПОСТАВКИ ОБОРУДОВАНИЯ
- Форма оплаты:
40%
авансовая оплата
60%
после подготовки оборудования к отгрузке
- Вид оплаты: банковским переводом.- Условия поставки: FCA склад TECHIMPEX (отдельно рассматриваются условия поставки CIP)
- Срок поставки: после поступления аванса 150 календарных дней
- Срок монтажа: 30 дней
- Гарантийное обслуживание: 24 месяца.
- Послегарантийное обслуживание.
ПРИМЕЧАНИЕ 1:
Заказчик может самостоятельно составить
комплектацию пивоваренного завода. Информацию о дополнительном оборудовании и
его стоимости предоставим по запросу.
ПРИМЕЧАНИЕ 2:
Компания TECHIMPEX обеспечивает своих партнеров высококачественным солодом,
хмелем, сухими порошковыми дрожжами. Все по ценам
заводов-производителей.
НАДЕЕМСЯ НА УСПЕШНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО
Назад