Поиск
Пивоваренный завод 10000 л.
ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА
BlonderBeer - 100
 Пивоваренный завод поставляется в полном комплекте «под ключ»
возможность варки пива как методом инфузии так и методом декокции
 
Производительность по готовому пиву с учетом естественных потерь по техпроцессам
            - в сутки :             10.000 литров
- в неделю:           60.000 литров
- в год:             3.000.000 литров
Количество варок
            - в сутки :               6 варок (1 варка 6000 л горячего сусла)
- в неделю:           12 варок
- в год:                600 варок / 50 недель
Производимый продукт (промышленные пивоваренные заводы):
            - «живое» (не фильтрованное пиво)
- фильтрованное пиво
- пастеризованное пиво

СОСТАВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА

                                                   ВАРОЧНЫЙ ПОРЯДОК BLONDERBEER

Пивоваренный завод варочный порядок
 
1 штука - фильтрационная емкость CEF-01.blonderbeer; объем : 6 500 л                                   
            в комплекте:
- электропривод с мешалкой;
- фильтрационное сито (лазерная обработка);
- устройство автоматической выемки дробины с насосом (16 м3 / час)
- транспортеры подачи солодовой дробины за пределы здания пивзавода;
1 штука - заторно-сусловарочный котел СЕC-01.blonderbeer №1. объем : 8 000 л                 
            в комплекте::
- электропривод с мешалкой;
- пароотводная труба
1 штука - заторно-сусловарочный котел СЕC-01.blonderbeer №1. объем : 8 000 л                 
            в комплекте::
- электропривод с мешалкой;
- пароотводная труба
 1 штука - вирпул CEW-01.blonderbeer. объем : 8 000               
в комплекте:
- пароотводная труба
1 штука - емкость для подготовки горячей воды (бойлер) СЕК-01.blonderbeer. объем : 5 000 л 
1 штука - емкость для ледяной воды СЕК-02.blonderbeer . объем : 10 000 л       

1 штука - CKF-18 (PLC) компьютерный пульт управления варочным порядком             

1 комплект - электрические кабеля варочного порядка                                                                         
1 комплект - трубопроводная система варочного отделения из нерж. стали                        
1 штука - площадка из нерж. стали, соединяющая емкости варочного порядка 
1 штука - насос для подачи затора                                                                        
1 штука - насос для подачи сусла
1 штука - выпускной насос   
1 штука - насос для подачи горячей воды
1 штука - CIP насос
1 штука - теплообменник LHK-75 (75 hl / час)
1 штука - вспомогательный теплообменник  LHK-10 (10 hl / час)
50 метров - шланги пищевые 3/4"                                                                 
 
1 штука - СОЛОДОДРОБИЛКА ROP производительность1000 кг / час
            в комплекте :
1 штука - емкость для дробленого солода 3 м3        
1 штука - транспортеры подачи дробленого солода в ЗСК      
 
24 штуки - ФЕРМЕНТАЦИОННЫЕ ЦК ТАНК (ЦКТ). ССЕ-01.blonderbeer (до 1,5 бар)
объем брутто : 12500 л
двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301. с теплоизоляцией;
- отдельное охлаждение цилиндрической части танка;
- отдельное охлаждение конической частей танка.
- отдельное управление температурой охлаждения цилиндрической части танка;
- отдельное управление температурой охлаждения конической частей танка;
- регуляция охлаждения проводится при помощи центрального пульта управления
- угол конуса: 70 градусов

4 штуки - ТАНКИ ХРАНЕНИЯ ГОТОВОГО ПИВА. ССЕ-02.blonderbeer (до 3 бар)

объем брутто : 5500 л
двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301. с теплоизоляцией;
регуляция охлаждения проводится при помощи центрального пульта управления
 
2 штуки - НЕ-18
центральный пульт управления температурой охлаждения ферментационных танков и танков хранения готового пива
1 комплект - трубопроводная система из нерж. стали для сбора «грязного» СО2 из ЦКТ 
 
1 комплект - ОСНОВНОЙ ПАРОГЕНЕРАТОР CERTUSS (Германия) 
                   производительность: 800-1000 кг/час. энергоноситель : природный газ
1 комплект - РЕЗЕРВНЫЙ ПАРОГЕНЕРАТОР  CERTUSS (Германия)                                               
                   производительность: 800-1000 кг/час. энергоноситель : природный газ
 
1 комплект -  MS-01 (CIP) замкнутая система мойки и дезинфекции
служит для санитарной обработки емкостного оборудования варочного и ферментационного цеха, а также емкостей отделения хранения готового пива.
в комплекте :
1 штука - емкость для ополаскивания;
1 штука - емкость с подогревом для моющего раствора на основе щелочи; 
1 штука - емкость для дезинфицирующего раствора на основе уксусной кислоты; 
1 штука - емкость для дезинфицирующего раствора на основе азотной кислоты;  
1 штука - установка KERCHER для мануальной мойки под давлением емкостей пивзавода
1 комплект - трубопроводная система из нержавеющей стали для соединения системы CIP
                  мойки с емкостным оборудованием пивоваренного завода;           
50 метров - гибкий шланг NA35.  изготовлен из теплостойкого и кислотостойкого материала;
1 комплект – Blonderbeer CV-01 – станция производства элитной культуры дрожжей
в комплекте:
1 штука - Blonderbeer CVS-01 резервуар–стелиризатор (брутто 1200 л) ;
1 штука - Blonderbeer CVP-01 резервуара–пропагатор (брутто 1200 л);
1 штука - насос Рedrollo PQm60;
1 штука - трубопроводная система из нержавеющей стали;
1 штука - пульт управления;
1 штука - коммутационная панель с вентилями и патрубками-переходниками;
1 штука - Blonderbeer CVD-01 емкость для хранения дрожжей собираемых из ЦКТ
1 штука - герметическая, теплоизолированная емкость с кожухом охлаждения
               объем брутто 150 л,
               в комплекте:
                    1 штука - установка сбора и промывания дрожжей;
                    1 штука - охладитель;
                    1 штука - установлена на раме с четырьмя колесиками;
1 комплект - УСТАНОВКА АЭРАЦИИ АЕ-01                    
                   в комплекте :
                   1 штука – aэратор;
                   1 штука - воздушный фильтр для стерилизации воздуха;
                   1 штука - без масляный воздушный компрессор;
                   1 комплект - гибких шлангов;
 
1 штука - фильтр пивной кизельгуровый DELLA TOFFOLA N10 (Италия) – 50 hl / час   
               служит для фильтрации пива.  площадь фильтрации 10 м2
Фильтр на пивоваренном заводе
1 комплект - фильтрационная система SARTORIUS
                   гарантия хранения пива не менее 3 месяцев без пастеризации
                   В комплекте :
                   1 штука - трап-фильтр из нержавеющей стали с 5-ю фильтрвечами 5592501 Р3;      
                   1 штука - вспомогательный фильтр к трап-фильтру с 12-ю фильтрвечами 5580505 W3;
                   1 штука - CIP-фильтр с 12-ю фильтрсвечами 5592503 Р3;
                   1 штука - вспомогательный фильтр к CIP-фильтру с 12-ю фильтрвечами 5580505 W3;
                   1 штука - фильтр тонкой очистки из нерж. стали с 3-мя фильтрсвечами 5302506 А3;
                                  служит для фильтрации пива подаваемого на разлив в РЕТ и стеклобутылки;
                   1 штука - фильтр тонкой очистки из нерж. стали с 3-мя фильтрвечами 5302506 А3;
                                  служит для фильтрации пиво подаваемое на разлив в кег-бочки;
 
1 комплект - СТАНЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОЧИЩЕННОГО АЗОТА
данное оборудование полностью обеспечит оборудование разлива пива очищенным азотом добываемым из окружающего воздуха и полностью исключит использование углекислого газа чем достигается уменьшение себестоимости пива.
 
1 комплект - СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА OPTIMA 1
                   1 комплект - Модуль I. Система охлаждения сусла в теплообменнике VT-01
                   1 комплект - Модуль II. Система охлаждения ЦКТ и танков хранения готового пива
 
ОТДЕЛЕНИЕ РАЗЛИВА ПИВА В КЕГ-БОЧКИ
1 комплект KG -02 – полуавтоматическая линия мойки кег-бочек и разлива пива в кег-бочки
                          производительность:  25 кег-бочек в час. (кег-бочка 50 л).
изготовлена из нержавеющей стали DIN 1.4301. поступающие в линию вода, растворы для мойки и пиво управляются пневматическими нержавеющими вентилями GSR, управляемые соленоидовыми вентилями. пневматическое оборудование  ASCO JOUCOMATIC, NORGREN, датчики BALLUF, вилочковые зонды типа E+H, система розлива объемная с использованием магнитно-индукционного потокомера IZM. подача кег-бочек на линию - мануальная. подача кег-бочек на разлив - мануальная.
В комплекте :
1 штука - моющая головка;
1 штука - разливочная головка;
1 штука - емкость для моющих средств;
1 штука - система  управления Siemens;
 Розлив пива в кеги
1 комплект - ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ                                                                                               
                        в комплекте :                  
                       1 штука - весы электронные                                                                                                                
                       1 штука - измеритель рН, настольный, с магнитной мешалкой;
                       1 штука - микроскоп с увеличением 600-крат;
                       2 штуки - сахарометр 0-13;
                       2 штуки - сахарометр 10-22;
                       2 штуки - безртутный термометр;
                       20 штук - вспомогательная лабораторная посуда : стеклянные пробирки, тарелки, емкости и т.д.

ДОСТАВКА ПИВЗАВОДА К ЗАКАЗЧИКУ
Доставка не входит в стоимость пивзавода. Для доставки пивзавода BlonderBeer-100 необходимо 17-ть тягачей с тентованными прицепами (высота прицепа 3,1 м, длинна прицепа 13,5 м). Компания TECHIMPEX может организовать доставку пивоваренного завода к Вам на предприятие за отдельную стоимость, на условиях CIP. Стоимость доставки мы сможем Вам сообщить, после того, как Вы сообщите город и страну куда необходимо доставить пивоваренный завод.
 
ОБСЛУЖИВАНИЕ ПИВЗАВОДА
Для обслуживания пивоваренного завода BlonderBeer - 100 l необходимо 12 человек. 4 технолога-пивовара и 8 подсобных рабочих.
 
МОНТАЖ И ЗАПУСК ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА
Монтаж и запуск пивоваренного завода BlonderBeer - 100 l проводится силами 15 специалистов компании TECHIMPEX. Монтаж и запуск входят в стоимость пивоваренного завода.
 
ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА
 
ВАРИАНТ 1.
компания Techimpex направит своего технолога-пивовара на срок 90 дней на Ваше предприятие после установки и запуска Вашего пивоваренного завода, для основательного обучения всего Вашего технолога (технологов) и остального персонала обслуживанию и работе на оборудовании пивоваренного завода. Данный вариант обучения персонала входит в стоимость пивоваренного завода.
 
ВАРИАНТ 2.
Компания TECHIMPEX имеет возможность послать своего технолога-пивовара на срок от 6 до 12 месяцев на Ваш пивоваренный завод, после его запуска, для проведения более глубокого обучения персонала. Стоимость такой услуги 3500 евро в месяц + проезд туда-обратно + проживание и пропитание пивовара-технолога компании TECHIMPEX.
 
В стоимость пивзавода включена рецептура и технология варки четырех сортов пива:
1. «BLONDER BEER LIGHT» немецкий тип пива золотистого цвета;
2. «BLONDER BEER PREMIUM» чешский тип пива янтарного цвета;
3. «IRISH RED» красное, ирландское пиво;
4. «IRISH BLACK» темное (бархатное) пиво;
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО УСЛОВИЙ ОПЛАТЫ И ПОСТАВКИ ОБОРУДОВАНИЯ
-        Форма оплаты:
       40% авансовая оплата
       60% после подготовки оборудования к отгрузке
-        Вид оплаты: банковским переводом.
-        Условия поставки: FCA склад TECHIMPEX (отдельно рассматриваются условия поставки CIP)
-        Срок поставки: после поступления аванса 150 календарных дней
-        Срок монтажа: 30 дней
-        Гарантийное обслуживание: 24 месяца.
-        Послегарантийное обслуживание.
 
ПРИМЕЧАНИЕ 1:
Заказчик может самостоятельно составить комплектацию пивоваренного завода. Информацию о дополнительном оборудовании и его стоимости предоставим по запросу.
 
ПРИМЕЧАНИЕ 2:
Компания TECHIMPEX обеспечивает своих партнеров высококачественным солодом, хмелем, сухими порошковыми дрожжами. Все по ценам заводов-производителей.

 

НАДЕЕМСЯ НА УСПЕШНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО

 


Назад
© 2009 "Techimpex Slovakia"

Сайт разработан для компании Techimpex производителя пивоваренного оборудования